Veelgestelde vragen

Wat is een aroma?
Aroma's zijn voedingsingrediënten die specifieke smaken en/of geuren (organoleptische eigenschappen genoemd) aan je drank of voedsel brengen, en dat in zeer kleine hoeveelheden. Stel je voor dat je een schijfje citroen aan je drankje toevoegt om het smaakvoller te maken – dat is precies wat aroma's doen, maar dan op grotere schaal.

In het Engels worden twee bijna identieke woorden gebruikt: "flavour" en "flavouring". Wat betekenen ze?
"Flavour" is een beleving. Het is alles wat je voelt dankzij je zintuigen (smaak, geur, gehoor, enz.) wanneer je eet of drinkt.
"Flavouring" is het ingrediënt dat je zintuigen stimuleert. Kortom, "flavour" is de ervaring, en "flavouring" is de maker van die ervaring!

Hoe weet je of je voedsel gearomatiseerd is?
Makkelijk! Kijk op het etiket van je voedsel. Kijk aan de achterkant van de verpakking, in de ingrediëntenlijst. Als er een aroma is toegevoegd, wordt dit vermeld.  Als het aroma natuurlijk is, zie je de vermelding "natuurlijk". De wetgeving zorgt ervoor dat alles duidelijk en transparant is!

Is een aroma een additief?
Nee, hoor!  Aroma's worden niet geclassificeerd als additieven. Ze worden beschouwd als voedselingrediënten, net als suiker of vruchtensappen. 

Waarom deze website?

Welkom in de fascinerende wereld van aroma's! Bij AROMA hebben we diepgaande kennis van aroma's en een uitgebreid netwerk om je de meest betrouwbare informatie aan te bieden. We zijn hier om je te begeleiden in je zoektocht naar kennis. Of je nu meer wilt weten over de geschiedenis van onze industrie, de wetgeving over aroma's, onze duurzaamheidsinitiatieven, hoe je voedseletiketten leest, of andere vragen hebt... we brengen je altijd in contact met de meest professionele bronnen.

Elk lid van onze vereniging deelt hetzelfde doel. Ben je nieuwsgierig naar wie ze zijn? Je ontdekt wie ze zijn en wat hun specialiteiten zijn.

Onze missie is om je te begeleiden in je actieve verkenning van de wereld van aroma's. Heb je niet gevonden wat je zocht? Neem contact met ons op en we zullen ons best doen om je te helpen.