Qui sommes-nous ?
Imaginez un monde où chaque bouchée est une explosion de saveurs ! Le goût est un facteur déterminant dans le choix des denrées. Nous sommes les magiciens du goût, les entreprises qui apportent de la joie aux consommateurs tout en contribuant à un modèle alimentaire sain et durable.
AROMA est l'association des producteurs, importateurs ou utilisateurs d'arômes, d'essences, d'extraits et de produits aromatiques actifs en Belgique. Depuis 1991, nous réunissons des PME, des entreprises familiales ainsi que des grandes entreprises autour d’une mission commune : rendre chaque repas mémorable.
Nous offrons à nos membres un soutien réglementaire pour naviguer dans les méandres de la législation en constante évolution. Ensemble, nous partageons notre expertise technique pour devenir plus forts et bâtir des relations durables avec tous les acteurs de la chaîne d'approvisionnement. Notre objectif ? Une compréhension parfaite des arômes alimentaires.
Tous nos membres partagent la même vision : créer des aliments délicieux, sains, sûrs et durables pour le plaisir des consommateurs.
Notre mission
Chez AROMA, notre mission est claire : nous sommes là pour aider nos membres à naviguer dans le monde des arômes en toute confiance basée sur la connaissance.
1. Soutien réglementaire : Nous aidons nos membres à se conformer aux exigences légales en constante évolution. Pensez à nous comme à votre boussole dans le labyrinthe des réglementations !
2. Partage d'expertise technique : Ensemble, nous sommes plus forts ! Nous partageons nos connaissances techniques pour que chacun puisse briller dans l'industrie des arômes.
3. Liaison avec les parties prenantes : Nous construisons des ponts avec d'autres acteurs clés de la chaîne alimentaire pour garantir une compréhension claire et précise des arômes et de leur utilisation.
Nous sommes fiers d'être des membres actifs de l'Association européenne des arômes (EFFA) et de la Fédération alimentaire belge (FEVIA). De plus, nous entretenons des liens étroits avec l'Organisation internationale de l'industrie des arômes (IOFI), qui œuvre aux données scientifiques essentielles pour garantir la sécurité des arômes.
Questions fréquemment posées
Qu'est-ce qu'un arôme ?
Les arômes sont des ingredients alimentaires qui sont ajoutés en très petites quantités à vos aliments pour leur apporter des goûts et/ou des odeurs spécifiques (appelées notes organoleptiques). Imaginez ajouter un zeste de citron à votre boisson pour la rendre plus savoureuse – c'est exactement ce que font les arômes, mais à une plus grande échelle.
En anglais, deux termes pratiquement identiques sont utilisés : "flavour" et "flavouring". À quoi correspondent-ils ?
"Flavour" représente une perception. C'est tout ce que vous ressentez grâce à vos sens (goût, odorat, ouïe, etc.) lorsque vous mangez ou buvez.
"Flavouring" est l'ingrédient qui stimule vos sens. En gros, "flavour" est l'expérience, et "flavouring" est le créateur de cette expérience !
Comment savez-vous si vos aliments ont été aromatisés ?
Facile ! Jetez un coup d'œil à l'étiquette de votre aliment. Regardez au dos de l'emballage, dans la liste des ingrédients. Si un arôme a été ajouté, il sera mentionné. Si l'arôme est naturel, vous verrez la mention "naturel". La réglementation veille à ce que tout soit clair et transparent !
Un arôme est-il un additif ?
Non, pas du tout ! Les arômes ne sont pas classés comme des additifs. Ils sont considérés comme des ingrédients alimentaires, tout comme le sucre ou les jus de fruits.
Pourquoi ce site web ?
Bienvenue dans le monde fascinant des arômes ! Chez AROMA, nous disposons d’une connaissance approfondie des arômes. Nous avons un vaste réseau pour vous offrir les informations les plus fiables sur les arômes. Nous sommes là pour vous guider dans votre quête de connaissance. Que vous souhaitiez découvrir l'héritage de notre industrie, comprendre la législation sur les arômes, explorer nos initiatives en matière de durabilité, apprendre à lire les étiquettes alimentaires, ou répondre à toute autre question... nous vous mettrons toujours en contact avec les sites les plus professionnels.
Chaque membre de notre association partage le même objectif. Vous êtes curieux de les connaître ? Vous découvrirez qui ils sont et quelles sont leurs spécialités.
Notre mission est de vous accompagner dans votre exploration active du monde des arômes. Vous n'avez pas trouvé ce que vous cherchiez ? Contactez-nous et nous ferons de notre mieux pour vous aider.
Liens d'intérêt
-
Vous souhaitez explorer le monde des arômes et découvrir l'industrie ?
Visitez le site de l'EFFA -
Vous voulez savoir ce que fait l'industrie aromatique pour garantir la sécurité de vos arômes ?
Guide de sécurité de l'IOFI -
Vous voulez en savoir plus sur l'industrie alimentaire ?
Visitez le site de FEVIA, la Fédération alimentaire belge -
Vous voulez en savoir plus sur ce que les autorités fédérales belges disent des arômes ?
Visitez leur site web
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